ベトナム産ヤングココナッツ
ココナッツウォーターを楽しむための若採り果実。すっきりとした風味で飲みやすく、やわらかな果肉はデザートにも最適です。業務用の卸・仕入れにおいては、ドリンク提供やイベント物販、ホテル・カフェの季節メニューに高い親和性。ベトナム産は年間を通じた少量〜中ロット供給に対応しやすく、安定運用しやすいのが特長です。
取り扱いのポイント
- 飲用・デザート向けに適した若い果実（ウォーター・やわらか果肉）
- 店頭演出（そのまま提供・ストロー刺し演出）にも活用可能
- コールドチェーンと温度管理で品質を安定化
規格・ロット（例）
| サイズ | ヤング（若採り）規格・円錐／ダイヤモンドカット等 |
|---|---|
| 荷姿 | 複数玉／箱（個数は規格により変動） |
| 等級・熟度 | ドリンク提供重視／デザート加工重視など用途別選定 |
| 最小ロット | 小ロット試験から対応（案件に応じてご提案） |
用途例
- カフェ・ホテルのココナッツウォーター提供
- パティスリーのココナッツゼリー／パンナコッタ
- イベント物販・夏季フェアの演出商材
ベトナム産オールドココナッツ
果肉が厚く、しっかりとしたコクがある成熟果。ココナッツミルク・クリーム・ローストチップなどの加工用途に好適で、ベーカリー・惣菜・デザートの原料として業務用仕入れの需要が高い商材です。歩留まりや加工効率を重視した規格選定と、温度管理・破損対策を含む品質管理で安定供給を実現します。
取り扱いのポイント
- 果肉厚めで加工適性が高い（すりおろし・ミルク・クリーム）
- 味の主張を出しやすく、焼き菓子・惣菜・デリに最適
- 供給は年間ベースで計画立案が可能（案件別に供給計画をご提案）
規格・ロット（例）
| サイズ | オールド（成熟）規格・皮あり／剝き仕様など応相談 |
|---|---|
| 荷姿 | 複数玉／箱（個数は規格により変動） |
| 等級・熟度 | 加工歩留まり重視・形状重視など販路基準で選定 |
| 最小ロット | 案件に応じて見積（小ロット試験可） |
用途例
- ベーカリー（ロング発酵パン、トッピングチップ）
- 惣菜・デリ（カレー、アジアンメニューのコク出し）
- 製菓（ミルク・クリーム・プリン・焼き菓子）
フィリピン産青ヤシ
皮付きの青ヤシ（ホール）は、ココナッツオイル・ミルク原料としての加工用途に加え、店頭ディスプレイや販促演出にも人気。見栄えの良い売場づくりができ、季節催事や南国フェアでの集客に寄与します。卸・仕入れでは、イベント期間や納品拠点に合わせたロット・配送設計をご提案します。
取り扱いのポイント
- ホール果実の存在感は販促・演出に最適
- 加工用途（ミルク・オイル）にも対応
- 納期・拠点別のスプリット出荷など柔軟に設計
規格・ロット（例）
| サイズ | ホール（皮付き）規格・重量は産地／個体差あり |
|---|---|
| 荷姿 | 複数玉／箱（個数は規格により変動） |
| 等級・熟度 | 演出重視の外観／加工重視の歩留まりなど用途別選定 |
| 最小ロット | 小ロット〜イベント対応ロットまで応相談 |
用途例
- 店頭ディスプレイ・販促演出（南国フェア／催事）
- 加工原料（ミルク・オイル）
- 飲食店のメニュー演出・写真撮影小道具
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