タイ産ドリアン
タイ産ドリアンは、甘味が強くクリーミーな食味で人気のモントーン（Monthong）を中心に、希少なプーマニーやチャニーなども相談可。南部（チュンポーン、ナコンシータマラート、ヤラー等）と東部のリレーで安定供給を図り、業務用の卸・仕入れに適した規格・荷姿・ロットを設計します。香気対策や温度帯、外観基準を明確化した品質管理で、ギフト・物販・デザート用途に対応します。
取り扱いのポイント
- モントーン中心：甘味強め・なめらか食感で汎用性が高い
- 香気管理（梱包・動線）と温度帯のチューニングで品質安定
- 販路要件（ギフト／加工）に合わせ等級・熟度を最適化
規格・ロット（例）
| サイズ | S/M/L（重量基準） |
|---|---|
| 荷姿 | ホール／カット／パルプ（案件により選定） |
| 等級・熟度 | 外観重視・クリーム度重視など販路別に選定 |
| 最小ロット | 小ロット試験〜定期ロットまで応相談（供給計画をご提案） |
用途例
- ギフト・物販（外観・箱入り仕様）
- ホテル・カフェのデザート、アイス・ムース・ペースト
- 量販向け実演・季節催事の目玉商材
ベトナム産ドリアン
ベトナム産ドリアンは、クリーミーで濃厚な味わいとコストパフォーマンスの良さが特長。産地リレーにより数量・時期の柔軟性が高く、業務用仕入れでのメニュー開発や季節プロモーションに向きます。ホール、カット、パルプなど規格・荷姿・ロットを用途に合わせて最適化し、温度管理・香気対策を含む品質管理で安定供給します。
取り扱いのポイント
- 滑らかで濃厚、スイーツ加工（アイス・ペースト）と好相性
- 数量調整がしやすく、季節フェア・限定企画に適合
- センター納品・拠点分割など物流要件に柔軟対応
規格・ロット（例）
| サイズ | S/M/L（重量基準） |
|---|---|
| 荷姿 | ホール／カット／パルプ（冷蔵・冷凍 応相談） |
| 等級・熟度 | 店頭展開向け外観重視／加工向け歩留まり重視 |
| 最小ロット | 案件に応じてお見積（小ロット試験可） |
用途例
- 量販・中食のデザート、ペースト・ムース素材
- カフェ・ホテルのアイス、グラスデザート
- 催事・イベントでの話題創出商材
フィリピン産ドリアン
主要産地はミンダナオ島ダバオ周辺。フィリピン産ドリアンは、モントン／コブ／プヤット／チャニー／アランシロ等の取り扱いがあり、香りとコクのバランスに優れます。業務用の卸・仕入れでは、販路別の等級・熟度チューニング、ホール・パルプなど規格・荷姿・ロットの最適化、香気・温度帯を考慮した品質管理まで一貫対応します。
取り扱いのポイント
- 多品種対応で味・香り・テクスチャの選択肢が広い
- ギフト向け外観仕様／加工向けパルプ仕様の両立が可能
- 期間限定フェアやプロモーションの核となる訴求力
規格・ロット（例）
| サイズ | S/M/L（重量基準） |
|---|---|
| 荷姿 | ホール／カット／パルプ（冷蔵・冷凍 応相談） |
| 等級・熟度 | 外観（トゲ・形）基準／クリーム度基準などを設定 |
| 最小ロット | 小ロット〜定期ロットまで応相談（供給計画をご提案） |
用途例
- ギフト・物販（箱入り・化粧箱仕様）
- スイーツ加工（アイス・ムース・クリーム・ペースト）
- 量販・催事での限定提案・実演販売
お問い合わせ
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