8月に入り、毎日暑い日が続きますね。。
暑い時期になると、マンゴーが食べたくなりませんか笑。

弊社トロピカルストリームには、夏の終わりごろになると
「最近、あの赤いマンゴーを見かけないんだけど？」というお声がよく届きます。
スーパーでおなじみの、りんごのように赤く色づいたアップルマンゴー。
あれがちょうど品薄になりやすいのが、8月から秋にかけての時期なんです。

その理由と、代わりに登場するブラジル産マンゴーの話を今日はしてみます。
品種によって味も食感もかなり変わるので、選ぶときの参考にしてください。

赤いマンゴーが少なくなるのは、産地の切り替わり時期だから

夏に出回る赤いアップルマンゴーには、国産と輸入ものがあります。
国産の代表が、宮崎県産と沖縄県産のマンゴーです。
どちらもアーウィンという品種で、熟すと皮が赤く色づく、日本を代表するアップルマンゴーです。
旬は宮崎産がおおむね5〜7月、沖縄産が6〜8月ごろで、初夏から盛夏に集中します。
宮崎の「太陽のタマゴ」のような贈答用の高級ブランドも、この時期の主役です。

輸入ものでこれを支えているのが、メキシコ産です。
メキシコ産はだいたい3月から9月ごろまで出回り、
こちらも熟すと赤く色づくので「アップルマンゴー」と呼ばれます。

ただ、国産もメキシコ産も、夏の後半になるとシーズンが終わりに近づきます。
だから8月を過ぎるあたりから、店頭で赤いマンゴーを見かける機会がだんだん減っていくわけです。

そこでバトンを受け取るのが、南半球のブラジル産です。
弊社の扱いでは、ブラジル産マンゴーはだいたい8月中旬からスタートします。
メキシコ産が退いていく時期と、ちょうど入れ替わる形になります。

ブラジル産は「トミーアトキンス」から始まる

ブラジル産マンゴーには、時期によって主役の品種が変わるという特徴があります。

シーズンの最初、8月中旬ごろから出てくるのが「トミーアトキンス種」です。
日本への輸入も正式に認められている品種で、植物防疫の基準がきちんと定められています。

このトミーアトキンス、正直に言うと少しクセがあります。
繊維質が強めで、口に入れたときに少しざらつきを感じることがあるんです。
「なめらかなマンゴーが好き」という方には、最初の印象で物足りなく感じるかもしれません。

ただ、これは食べ頃の見極めで大きく変わります。
トミーアトキンスは繊維がしっかりしている分、日持ちして傷みにくいのが強みです。
買ってすぐの固い状態ではなく、常温で追熟させて果肉がやわらかくなってから食べると、
繊維のざらつきが気にならず、ぐっと甘くおいしくなります。
焦らず熟度を上げるのがコツです。

10月からは「ケント」。なめらかさが好きな方はこちら

シーズンが進んで10月ごろになると、ブラジル産の主役は「ケント種」に切り替わります。

ケントは、ペルーやメキシコでも作られている世界的な主流品種です。
いちばんの特徴は、繊維質が少なくて舌ざわりがなめらかなこと。
とろけるような食感で、日本人の好みによく合う味だと弊社は感じています。

つまり同じブラジル産でも、
シーズン前半のトミーアトキンスはしっかりめの繊維とワイルドな風味、
後半のケントはなめらかで上品な甘さ、という具合に性格が分かれます。
どちらが好みかで、買う時期を選ぶのも面白いと思います。

まとめ

秋のブラジル産マンゴーのポイントを整理します。

• 夏の赤いアップルマンゴーは国産（宮崎・沖縄のアーウィン種）とメキシコ産が主力。どちらも夏の後半にシーズンが終わりに近づく
• 入れ替わりで、ブラジル産が8月中旬ごろからスタートする
• シーズン最初はトミーアトキンス種。繊維質が強めでざらつきがあるが、追熟して柔らかくなると甘くおいしい。日持ちもよい
• 10月ごろからはケント種。繊維が少なくなめらかで、日本人好みの味わい
• 前半と後半で品種の性格が変わるので、好みに合わせて時期を選べる

ブラジル産マンゴーを楽しみたい方へ

「メキシコ産が終わっても、まだマンゴーを食べたい」
「しっかりした繊維とワイルドな風味のマンゴーを試してみたい」
「なめらかで上品な味のケントを、旬の時期に取り寄せたい」

そういった方に、弊社ではブラジル産アップルマンゴーをご用意しています。
入荷の時期や品種の切り替わりもこまめにお伝えできますので、気軽にお問い合わせください。

弊社のヤフーショッピング店でも、ブラジル産アップルマンゴー（トミーアトキンス種）をお取り扱いしています。
気になった方は、ぜひ一度ご賞味あれ。

→ ブラジル産アップルマンゴーをヤフーショッピングで見る
→ マンゴーのご相談・お問い合わせはこちら

それではまた。